Berriak

Nitrogenoa gas geldo eta koloregabea da, elikagaien eta edarien fabrikazio eta ontziratzeko industrietako prozesu eta sistema batzuetan erabiltzen dena.Nitrogenoa kontserbazio ez-kimikorako industria estandartzat hartzen da;aukera merke eta eskuragarria da.Nitrogenoa oso egokia da hainbat erabileratarako.Erabilera mota, banaketa-kanala eta beharrezko garbitasun-mailak desberdinak izanda, segurtasuna bermatzeko proba-plan desberdinak ezarri behar dira.

Nitrogenoaren erabilera elikadura-prozesuan

Elikagaia produktu kimiko erreaktiboz osatuta dagoenez, elikagaien fabrikatzaileen eta ontziratze espezialisten ezinbesteko betebeharra bihurtzen da mantenugaiak babesten laguntzen duten moduak bilatzea eta produktuaren kalitatea bere horretan mantentzen dela ziurtatzea.Oxigenoaren presentzia kaltegarria izan daiteke ontziratutako elikagaientzat, oxigenoak elikagaia oxidatu eta mikroorganismoen hazkuntza bultzatu dezakeelako.Arraina, barazkiak, haragi koipetsuak eta jateko prest dauden beste elikagai batzuk bezalako elikagaiak azkar oxidatzen dira.Oso ezaguna da elikagai freskoen heren bat ez dela kontsumitzaileengana iristen garraioan hondatzen direlako.Atmosfera aldatzea produktuak kontsumitzaileengana segurtasunez iristen direla ziurtatzeko modu eraginkorra da.

Nitrogeno gasa erabiltzeak produktu freskoen iraupena areagotzen laguntzen du.Fabrikatzaile askok atmosfera aldatzea aukeratzen dute ontziratutako elikagaietan nitrogenoa sartuz, gas geldo eta segurua delako.Nitrogenoa elikagaien eta edarien fabrikazio eta ontzien industrian oxigeno gasaren ordezko gas bikainetako bat dela frogatu du.Paketean nitrogenoa egoteak elikagaien freskotasuna bermatzen du, mantenugaiak babesten ditu eta mikrobioen hazkuntza aerobikoa eragozten du.

Elikagaien eta edarien industrian nitrogenoa erabiltzen dutenean industriariek jasaten duten konplikazio bakarra produktuaren nitrogeno- eta oxigeno-eskakizuna ulertzea da.Elikagai batzuek oxigenoa behar dute ehundura eta kolorea mantentzeko.Adibidez, ardi, txerri edo behi-haragia itxura txarra izango dute oxigenoa kenduz gero.Halakoetan, purutasun txikiagoko nitrogeno gasa erabiltzen dute industrialdeek produktuari zapore atsegina emateko.Hala ere, garagardoa eta kafea bezalako produktuak purutasun handiagoko nitrogenoarekin infusitzen dira, haien iraupena luzeagoa izan dadin.

Behar horiei erantzuteko, industria askok tokiko nitrogeno-sorgailuak erabiltzen dituzte N2 zilindroen gainean, bertako landareak errentagarriak direlako, erabiltzeko seguruak direlako eta etenik gabeko nitrogeno hornidura eskaintzen diotelako erabiltzaileari.Zure operazioetarako guneko sorgailuren bat behar baduzu, jar zaitez gurekin harremanetan noiznahi.